ক্রাউন প্লাজা ঢাকা গুলশানে নির্বাহী শেফ হিসেবে যোগ দিলেন মিশরীয় নাগরিক কাসেম

ক্রাউন প্লাজা ঢাকা গুলশান মিশরীয় শেফ মোহাম্মদ কাসেমকে তাদের নতুন নির্বাহী শেফ হিসেবে নিয়োগ দিয়েছে। তিনি আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন রন্ধন শৈলী ও খাবারের নতুন এক স্বাদ নিয়ে এসেছেন বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকায়।

১৮ বছরের বেশি অভিজ্ঞ কাসেম আইএইচজি হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টস, হায়াত, কেম্পিনস্কি এবং হিলটনের মতো বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় হসপিটালিটি ব্র্যান্ডগুলোর সাথে কাজ করার সুদীর্ঘ ক্যারিয়ার শেষে ক্রাউন প্লাজা ঢাকা গুলশানে যোগ দিয়েছেন।

মধ্যপ্রাচ্য, এশিয়া এবং আফ্রিকায় কাজ করার অভিজ্ঞতা থেকে তিনি অসাধারণ ডাইনিং কনসেপ্ট তৈরি, উচ্চক্ষমতাসম্পন্ন রন্ধন দল পরিচালনা এবং অতিথিদের স্মরণীয় অভিজ্ঞতা দেওয়ার জন্য খ্যাতি অর্জন করেছেন।

শেফ কাসেম মধ্যপ্রাচ্য, ভূমধ্যসাগরীয় এবং কন্টিনেন্টাল রন্ধনশৈলীতে বিশেষ দক্ষতার জন্য সুপরিচিত। তাঁর ক্যারিয়ার সৌদি আরব, সংযুক্ত আরব আমিরাত, ভারত, ওমান ও মিশরের বিলাসবহুল হোটেল ও রিসোর্টগুলোতে বিস্তৃত।

তাঁর উল্লেখযোগ্য সাফল্যগুলোর মধ্যে রয়েছে হায়াত রিজেন্সি দিল্লির স্বনামধন্য মধ্যপ্রাচ্যের রেস্তোরাঁ 'সিরাহ'-এর সফল উদ্বোধন, যেখানে তিনি  সত্যিকারের আঞ্চলিক স্বাদের সাথে পরিচয় ঘটান এবং স্থানটিকে একটি জনপ্রিয় ডাইনিং গন্তব্যে পরিণত করেন।

নির্বাহী শেফ হিসেবে, শেফ কাসেম ক্রাউন প্লাজা ঢাকা গুলশানের রেস্তোরাঁ, ব্যাংকুয়েট, বিশেষ ইভেন্ট এবং মেনু উদ্ভাবনসহ সব রন্ধন কার্যক্রমের তত্ত্বাবধান করবেন। তাঁর লক্ষ্য হলো মধ্যপ্রাচ্যের রন্ধন ঐতিহ্যের সমৃদ্ধ স্বাদকে সমসাময়িক আন্তর্জাতিক স্বাদের সাথে মিশিয়ে হোটেলের ডাইনিং অভিজ্ঞতাকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে যাওয়া এবং অতিথিদের জন্য স্মরণীয় রন্ধন যাত্রার আয়োজন করা।

শেফ কাসেম বলেন, "খাবারের মানুষের সাথে সংযোগ স্থাপন, সংস্কৃতি এবং স্মৃতি সৃষ্টির অসীম ক্ষমতা রয়েছে। আমি ক্রাউন প্লাজা ঢাকা গুলশানে আমার আন্তর্জাতিক অভিজ্ঞতা নিয়ে আসতে পেরে এবং অতিথিদের জন্য এমন ডাইনিং অভিজ্ঞতা তৈরি করতে পেরে আনন্দিত যা তাদের বিস্মিত করবে, অনুপ্রাণিত করবে এবং স্থায়ী ছাপ রেখে যাবে।"

বিলাসবহুল ডাইনিং, মেনু প্রকৌশল, রন্ধন উদ্ভাবন এবং দল পরিচালনায় শেফ কাসেমের দক্ষতা ক্রাউন প্লাজা ঢাকা গুলশানের বিশ্বমানের আতিথেয়তা ও অসাধারণ অতিথি অভিজ্ঞতা প্রদানের প্রতিশ্রুতির সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ।

শেফ কাসেম ক্রাউন প্লাজা ঢাকা গুলশানে এই নতুন অধ্যায় শুরু করার সাথে সাথে অতিথিরা নতুন মেনু, শেফ-পরিচালিত ডাইনিং অভিজ্ঞতা, নিমগ্ন রন্ধন ইভেন্ট এবং প্রামাণ্য মধ্যপ্রাচ্যের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। যা হোটেলটিকে রাজধানীর শীর্ষস্থানীয় রন্ধন গন্তব্যগুলোর একটি হিসেবে আরও সুসংহত করবে।